A partir de este miércoles 2 de febrero se espera un incremento al precio del kilogramo de tortilla esto luego que las principales harineras del país entre ellas Maseca, realizaran nuevos ajustes al alza por la tonelada de este producto, por lo cual el kilo de este producto básico para las familias mexicanas pasara de 22 pesos hasta los 23 pesos.
Julio Duran Sánchez, presidente de la industria de la masa y la tortilla en Quintana Roo, explicó que en estos momentos los niveles inflacionarios se encuentran por encima de los 7 puntos lo que ha propiciado que las harineras ajusten los precios algunos en 750 pesos la tonelada y en tanto que Maseca también ajusto el precio el día de ayer a 800 pesos por tonelada lo cual es un impacto directo a las ya reducidas ganancias de los industriales del ramo.
Señaló que si bien el 95 por ciento de las tortilleras en el estado tomando en cuenta que en Cancún los precios son mas elevados de manera general el kilogramo de este producto oscila entre los 22 pesos y con este nuevo incremento obligado estaría pasando a 22.50 o incluso a 23 pesos dependiendo del negocio.
Resaltó que las autoridades respectivas deben ponerle un freno al monopolio de estas empresas harineras que sin existir justificación alguna han incrementado los precios del producto base para la elaboración de tortillas pese a que ha existido una estabilidad en el precio del maíz, lo que al final impactara directamente al consumidor.
Agregó que los industriales de la masa y la tortilla además del incrementó a los precios de la harina también han resentido el aumento en el precio del litro del gas butano otro insumo indispensable para la elaboración de tortilla lo cual ya esta generando un incremento generalizado del precio de este producto en todo el estado.
