Producción de coco en el sur, un 30% se pierde en los campos quintanarroenses

De 500 hectáreas de producción de cocoteros que hay en el sur de Quintana Roo en unos 4 ejidos, un 30 por ciento se pierde ante la falta de comercialización de este fruto que es uno de los más codiciados en el estado, aseveró el presidente organizador de la feria del coco para la edición 2023 Ruty Carlos Buenfil Magaña.
Sostuvo que los productores de coco solo venden de una forma el producto, pero no sacan el valor agregado y además de estas 500 hectáreas de cocos en producción un gran porcentaje se queda en las parcelas a echarse a perder.
“Creo llegamos a unas 500 hectáreas, no tenemos una métrica pero tenemos un 30 por ciento del coco que no se aprovecha brota la mata pero hay un buen porcentaje que no se tranforma. Puede ser aprovechado para sacar fibra de coco.
La primera semana de diciembre será la feria del coco en dos mulas en la concha acústica
Debemos pasar al coco transformado eso le da más utilidades al productor de coco, que sea bola a otro donde puedes sacar artesanías, fibra de coco jabones leche coco rallado y derivados”.
En el sur de Quintana Roo existen unos 6 ejidos que producen gran cantidad del producto.
El problema es que no se logra comercializar totalmente.
Para ello ya se plantea la feria del coco para el mes de diciembre donde los productores puedan ofrecer y buscar alternativas de comercialización a través de apoyos gubernamentales y de esta forma sacar la producción total de estos ejidos.