Empresarios dedicados a los giros de las tortillerías y restaurantes en Quintana Roo, golpeados económicamente ante la orden de la SESA de usar agua purificada en lugar de agua potable para elaborar sus productos lamento el presidente de la industria de la masa y la tortilla en la entidad Julio Duran Sánchez.
Señalo que esta negligencia de CAPA de dotar de agua potable de calidad, los pone al borde de la quiebra pues este consumo de agua purificada es sin lugar a dudas un gasto adicional que está afectando al 80 por ciento de los tortilleros y también restauranteros.“Confiados que CAPA nos daba agua de calidad siempre hemos elaborado productos con agua potable, al enterarnos y ante la orden de SESA ya usamos 75 por ciento de las tortillerías agua purificada y cumpliendo así con la norma 202 para usar agua purificada. Hay restaurantes que tienen calidad de agua, tienen filtros aclaremos que nosotros tenemos 4 filtros antes que llegue el agua igual por altas temperaturas mata las bacterias pero cuando la misma autoridad señala no es apta para consumo humano si nos deja en una vulnerabilidad con respecto a clientela.
Explico el líder tortillero que esto es sin lugar a dudas es un golpe económico. «El consumo de agua es de 2 mil 700 quincenal algo que no estaba en gastos para la operación de tortillerías, esto afecta nuestra utilidad que esta muy golpeada.
El Golpe económico representa para muchos de estos medianos empresarios 2 mil 700 pesos a la quincena recursos que no estaban en la operación de las tortillerías que consumían agua potable con anterioridad,sin embargo ante la declaración de que el agua potable no es apta para consumo humano la SESA ha emprendido una campaña para ordenar a tortillerias y restaurantes a usar agua purificada lo que sin lugar a dudas representa perdidas por la negligencia de esta paraestatal como es la CAPA donde hay millones de pesos que aun no aparecen.
Solo en Chetumal hay mas de cien tortillerías que están siendo afectadas con esta inusual normatividad que empieza a aplicar SESA.

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