Más de 100 productores ganaderos de Quintana Roo ya se han comprometido a abastecer el futuro Centro de Acopio de Leche que será construido en la zona de la antigua arrocera, en inmediaciones de Nicolás Bravo, terreno que ya se encuentra en manos del Gobierno del Estado, luego de concluir el contrato mediante el cual era utilizado anteriormente.
Luis Santiago Tenorio Cardona, titular de Leche para el Bienestar en Quintana Roo, explicó que actualmente se desarrollan los procesos administrativos y de regularización del predio donde se edificará el centro de acopio, en coordinación con dependencias estatales y federales y con ello fortalecer la producción local y garantizar un mercado para los pequeños productores.
Señaló que existe confianza en que el proyecto que incluye tanto la construcción del Centro de Acopio como la rehabilitación de las instalaciones donde operará puedaconcretarse durante este mismo año, toda vez que el Estado ya contempla los recursos necesarios dentro de su programación presupuestal.
Consideró que este centro tendrá capacidad para captar alrededor de seis mil litros de leche cada tres días, volumen que posteriormente será enviado cada 20 días a la planta pasteurizadora ubicada en el estado de Campeche, fortaleciendo así la cadena de comercialización y abriendo nuevas oportunidades para el sector ganadero de Quintana Roo.
Sostuvo que los ganaderos continúan sumándose al proyecto mediante cartas compromiso en las que establecen los volúmenes de leche que entregarán una vez que el centro entre en operación destacando el interés de estos productores los cuales prevén se sigan incorporando conforme avance la construcción de la infraestructura.
