Miembros de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo, se encuentran en espera de la publicación de la reforma a la Norma Oficial Mexicana 187 que establecería las reglas para la comercialización de la tortilla fuera del establecimiento, sin embargo, no existe fecha para que sea aprobada y publicada en el Diario Oficial de la Federación, reconoció su presidente Julio Durán Sánchez.
“Hay grandes avances, se ha pedido pruebas por la autoridad, la modificación a la norma 187 va viento en popa y esperamos que sea una herramienta legal que pueda venir a poner orden en el ramo de la masa y la tortilla”, afirmó el dirigente del gremio en la entidad.
La nueva iniciativa explicó regularía la venta de tortilla también a través de motociclistas lo cual debido a la falta de normatividad al respecto han proliferado sin control en los últimos años, representando una competencia desleal.
Explicó que el análisis de la norma se encuentra avanzado, sin embargo, no existe fecha para que sea aprobada y publicada en el Diario Oficial de la Federación, a fin de que pueda ser aplicada en el país.
“Se busca que el producto sea envuelto en un papel adecuado para su resguardo en tanto se comercializa, además de cumplir con el empaquetado adecuado y otras normas de salud para evitar afectación a la salud de los consumidores” finalizó.
