Del 25 por ciento permitido de aforo de acuerdo al semáforo epidemiológico estatal los restaurantes establecidos en Quintana Roo afiliados a la Canirac, únicamente ha tenido un 10 por ciento de comensales durante la segunda semana de reactivación económica en la entidad , lo que representa una recuperación lenta para el sector restaurantero tras poco más de 2 meses y medio de parálisis.
» La verdad es que toda vía estamos con el tema del miedo de la gente a salir por el tema de la pandemia pero si hay gente que ha salido en la medida que se va sintiendo que va en calma el tema ha habido un incremento mínimo si al caso un 10 por ciento de las ventas en los restaurantes establecidos muchos han recibido dos o 3 meses al día.
Gustavo Pech Galera, vicepresidente de la zona sureste de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, explicó que a pesar de que se les tiene permitido operar hasta con un 25 por ciento de comensales, estos aun muestran cierto temor de acudir a los establecimientos los cuales dijo mantienen los protocolos necesarios para la prevenir contagios de coronavirus.
«Ojala que con los semáforos que cada día vayan avanzando vayamos tenemos un poco más de aforo ciertamente ha sido no es un despunte como se ha había pensado como hay que va el tema si ha habido un pequeño incremento no tan sustancial como esperaba
Dijo que el incremento del 10 por ciento de ventas aunque no eran las esperadas representa un aliciente para los empresarios dedicados a este giro, confiando que en la medida en que el semáforo epidemiológico lo permita, la afluencia de comensales comenzará a mejorar y con ello de manera gradual la recuperación económica de estos negocios tras las millonarias pérdidas que enfrentaron por la pandemia
