NO HAY NECESIDAD

Por Lidya María Colli Noh
Dicen en Internet que en China, donde son más de 1300 millones de habitantes, están haciendo alimentos artificiales como carne de cerdo de cartón, arroz de plástico y pimienta negra de barro.
No se duda que los chinos hagan esto porque ellos son muy ingeniosos. Ya ven que hasta la cochinita pibil y las hamacas les copiaron a los yucatecos y ahora los exportan, incluso enlatada la primera. ¿No será esa cochinita pibil enlatada de carne de cerdo de cartón?
Pero a lo que voy es a esto: ¿Hay necesidad de hacer comidas artificiales cuando aun nuestro atribulado planeta tierra nos permite cultivar alimentos naturales y por lo tanto sanos?
Por ejemplo la pimienta negra. Sembremos una sola planta y veremos cuantos miles y hasta millones de frutos obtendremos de ella. Y así con tantas otras plantas y cosas.
Ahora bien, se ha dicho que los chinos son los principales productores, y desde luego consumidores de arroz en el mundo. ¿Qué necesidad tienen de hacerlo de plástico cuando toda su vida lo han cultivado natural y por ende es más sabroso y nutritivo? A menos que, sus tierras ya no den más o, como estamos entrando ya a la era cibernética, se estén preparando para la alimentación del futuro que se dice, será de plástico.
Pero eso es en el país más poblado de la tierra. Aquí en México, aunque también ya se hacen experimentos similares, todavía podemos comer alimentos naturales ya sea plantados o criados por nosotros mismos.
Y si tenemos la oportunidad de ingerir alimentos naturales ¿para que recurrir a los artificiales?
Como dice la canción del extinto Divo de Juárez “Juan Gabriel”: “Pero qué necesidad”.