Con la llega de la cuaresma y el periodo vacacional de Semana Santa la dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios en Quintana Roo, inicio con los operativos de vigilancia en 900 establecimientos de venta de mariscos así como centros de hospedaje y con ello garantizar la salud pública.
«Desde el día 12 de febrero iniciamos con el operativo de cuaresma en el cual se incluye el tema de semana santa en este operativo se hará la verificación de 900 establecimientos en todo el estado donde se verifican el tema de restaurantes de venta de mariscos así como hoteles de todo incluido debido a la fecha de semana santa.
Miguel Pino Murillo director de protección contra riesgos sanitarios en Quintana Roo señaló que el operativo se va extender a las fábricas de hielo purificadoras y expendios ambulantes de mariscos para que cumplan las normas sanitarias y no representen un riesgo a la salud de los consumidores.
«verificamos el tema de la calidad de los productos alimenticios para que no haya producto caducado con algún tipo de bacteria o e coli así como la conservación del mismo la refrigeración debido a que los mariscos si no están refrigeradas bien para su conservación entran en estado de descomposición.
Finalmente recordó que durante el operativo implementado el año pasado 11 negocios, 8 de la zona norte y 3 de la zona sur, fueron suspendidos ya que ofrecían licor sin las debidas etiquetas de marbete, violando la Norma Oficial Mexicana.
