Este fin de semana próximo se realizará en Chetumal la Feria del Coco Edición 2019.
El objetivo es generar circulación de capital como ocurría hace décadas en la zona de Majahual, Xcalak y parte de Chetumal.
La sede será la Universidad Vizcaya de Chetumal. Participarán productores, artesanos, académicos, estudiantes y deportistas.
El director del Instituto Municipal de la Economía Social (IMES), Rubén Sánchez Aldana, indicó que el objetivo es generar dividendos y potencializar el coco y sus derivados.
«Es para difundir el trabajo de nuestros productores y generar recursos como ocurría hace años en Xcalak y Majahual… También pretendemos impulsar sus derivados e investigaciones», destacó.
También pretenden buscarse mejores estrategia de producción y comercialización del fruto.
En ello se aplicaran aportaciones de investigadores de la Universidad de Quintana Roo (Uqroo).
La Cooperativa de Productores de Coco de Laguna Guerrero será la principal abastecedora de insumos y materia prima de la feria.
En este certamen también participarán el Ayuntamiento de Othón P. Blanco, la Uqroo, instituciones deportivas y ciudadanía en general.
