La celebración del día de las madres este 10 de mayo, dejará contrario a años anteriores a la industria restaurantera que aún se mantiene operando, un incremento estimado del 5 por ciento en sus ventas bajo la modalidad del servicio a domicilio, con lo cual alcanzarían un 25 por ciento tras el desplome de comensales propiciado por la pandemia del Covid-19-
«Sabemos que tenemos que ofertar productos para que la gente vaya a consumirnos como lo ha estado haciendo actualmente del servicio a domicilio entendemos la preocupación a nivel federal de que es un día que se levantan las ventas en un 300 por ciento pero ahorita estamos en un tema de contingencia
Gustavo Pech Galera, vicepresidente de la zona sureste de la Canirac, detalló que tradicionalmente en estas fechas las ventas se incrementaban un 300 por cierto pero debido a la contingencia sanitaria las gran mayoría de los negocios bajo sus cortinas y los pocos activos aun, vieron caer sus ventas en un 80 por ciento, por lo cual en este 10 de mayo el incremento seria únicamente un 5 porciento
» En el caso de Quintana Roo estamos tratando de hacer promociones crear estrategias para que la gente diga, le voy a regalar un detalle a tu mama y ciertamente las ventas pueden aumentar un poquitito tal vez a domicilio un 20 por ciento que estamos acostumbrado tal vez un 25 por ciento o un poquito más, pero no más.
Comentó que las perdidas debido al covid-19 han sido y serán millonarias en este 10 de mayo, por lo cual existen propuestas para que esta celebración sea pospuesta para el 10 de octubre, tras superarse la contingencia sanitaria, no así en Quintana Roo que buscaran estrategias comerciales que permitan mejorar la ventas actuales de un 20 a un 25 por ciento en la modalidad de servicio a domicilio
