El proyecto de una empacadora al alto vacío que beneficiaría a eloteros de morocoy y 6 ejidos más en la region, tras 5 años de gestión sigue en la congeladora por parte de las autoridades de los 3 órdenes de gobierno propiciando que al menos unas 300 hectáreas de elote se desperdician año con año en el sur de Quintana Roo al no poder ser almacenados denunció Manuel Landaverde Landaverde productor de elote de Morocoy.
» la procesadora de elote al alto vacío tenemos un proyecto de hace 4 años que estamos gestionando en diferentes secretarias y no lo hemos podido aterrizar este año estuvimos en Inaes y ya habíamos negociado una cantidad y al final no la autorizaron y lo metimos en Firco, en Sagarpa en municipio habían asignado y lo quitaron con la promesa que el próximo año lo van a dar.
Manuel Landaverde Landaverde explico que el elote se puede producir todo el año siempre y cuando se cuente con humedad en el subsuelo o sistemas de riego y en la actualidad producen unas 600 hectáreas al año de manera escalonada con la finalidad de evitar el menor número de perdidas ante la falta de la empacadora la cual les permitirá duplicarla producción anual.
«es un proyecto importante en la zona somos como 5 a 6 ejidos que estamos trabajando el elote y cremo que es el detonante de la zona y muchos productores no sembramos lo que debemos sembrar por falta de mercado mucho elote un 80% se va a la zona norte todo el elote de primero el de segunda se viene a ciudad y nos sobra y ese sobrante es importante tener donde industrializarlo empacarlo.
Dijo que la producción de elote denominado de segunda se queda en la región no obstante no existe el mercado suficiente para la producción que se alcanza por lo cual es necesario contar con los 5 millones de pesos para empacar al alto vacío y poder conservar la producción la cual a su vez se ve limitada debido a que no se puede almacenar.
