SANTIAGO URBINA.-
En qué año y de dónde es originario este exótico fruto, la verdad no lo sé, mis abuelos escuchaba decían, que fue traído de la India en la época de la conquista donde surgió una raza en lo que hoy es Belice conocida hasta el día de hoy como los «Kulies» que no es más que una mezcla de la raza Maya, Africana e Hindú, de ahí surge este fruto conocido en casi todo el Sureste de México al cual le llámanos «OCORO» muy rico para no muchos y no tanto para otros la realidad de quien no lo haya probado, quizá no sea de Chetumal, se puede degustar frito bien picado en rodajas con manteca y un chile habanero acompañado de unas ricas tortillas hechas a mano, hay quienes incluso le añaden huevo, otras utilizan el Ocoro y lo echan entero al cocinar un buen caldo de Res, este fruto al ser cocido produce algo baboso muy similar a la babasa del nopal, y se dice tiene muchas propiedades curativas para quienes lo consumen cómo es el control de la diabetes, presión arterial, aunque eso no está comprobado, lo único que si lo es, es el rico sabor de ese fruto muy conocido por los Chetumaleños, y tu amable lector ¿lo conocés, lo has probado, que te pareció?
EL OCORO FRUTO ADOPTADO POR LOS CHETUMALEÑOS
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