La falta de canales formales de venta mantiene en desventaja a los apicultores de Quintana Roo, quienes enfrentan pérdidas por el coyotaje que reduce hasta la mitad el valor de la miel y limita la comercialización de sus productos.
Elena Cen Tuz, productora de la comunidad de Betania en Felipe Carrillo Puerto, explicó que en la zona existen varios grupos que buscan colocar su miel y derivados, pero los intermediarios continúan acaparando la compra y pagando precios muy por debajo del mercado.
La productora señaló que el precio del endulzante cayó de 60 a 30 pesos por kilo debido a la intervención de coyotes, situación que afecta directamente los ingresos de las familias dedicadas a esta actividad.
Cen Tuz destacó que se requiere un espacio seguro para vender los productos elaborados a base de miel, los cuales ya cuentan con la denominación “Hecho en Quintana Roo”, pero necesitan un mercado que garantice ventas sin intermediarios.
