SANTIAGO URBINA.-
Hasta el momento No existen evidencias de qué el Covid-19 sé transmita a través de la ingesta de alimentos, pero sí debemos tener ciertos cuidados en casa, por ejemplo el preparar los Alimentos de manera segura, especialistas del Hospital Houston Methodist en los Estados Unidos, explican las siguientes medidas recomendadas por la FDA para manipular y cocinar alimentos:
Manos. El agua y el jabón desintegran el Virus, aseguráte de limpiar perfectamente el dorso de la mano, todos los dedos, incluyendo puntas y pulgar, así como la muñeca por al menos 20 segundos, pues está comprobado qué el coronavirus puede permanecer en las superficies, además es muy importante practicar un buen lavado de manos antes, durante y después de la preparación de alimentos, así como antes de comer, existen entré las amas de casa muchas incógnitas en cuánto al tiempo del virus en los alimentos, pero ésto no debe preocupar, siempre y cuándo laves tus productos con agua antes de cocinarlos o comerlos crudos, mantenga muy bien desinfectada las superficie de su hogar, principalmente las áreas qué son comúnmente tocadas en tu cocina, cómo barras, manijas de los cajones y área de despensa, puedes hacerlo con una solución a base de 70% de alcohol o cinco partes de agua por una de cloro, ésto será suficiente para la desinfección del área, además los Alimentos deberán estar muy bien cocidos pues la mayoría de los virus son sensibles a las altas temperaturas de la cocción, asegúrese de usar las temperaturas mínimas para carnes, aves y otros alimentos, ademas No cocines si estás enfermo o
si te sientes mal y especialmente si has mostrado síntomas de Covid-19, es mejor que evites preparar alimentos para otras personas, en el caso de los establecimientos de comidas para llevar con entrega a domicilio, los especialistas del Hospital Houston Methodist indican que cuándo recibas alimentos a domicilio, o los escojas en el supermercado, puedes seguir las siguientes medidas, té ayudarán a reducir la posibilidad de exponerte al contagio:
Preguntar en los restaurantes si ofrecen métodos de pago sin contacto físico,
Pedir a los repartidores que realicen la entrega, pero dejen la comida en la puerta de tu casa,
Lavarse las manos antes y después, en especial, si manipulaste los envases de los alimentos y por último
Coloca la comida en un plato a parte, no debes comer en los trastes en dónde trajeron tus Alimentos, recuerda que no vez cuántas personas pudieron haber manipulado el utensilio.
