Bacalar.- Los coyotes son el principal obstáculo para que productores apícolas en Quintana Roo puedan exportar miel a otros países y tener suficientes ganancias.
De acuerdo a Rogelio Baruch Lucero gerente general de «Apícola Renacimiento», la especulación que realizan coyotes genera incertidumbre en productores locales y hace que estos no tengan compromisos fuertes con grandes empresas y les genera pérdidas a la hora de vender su miel
“Cada año hay el detalle que tiene buen precio, pero cuando en organizaciones amarramos buen trato, un precio, el coyote le sube un peso o dos y abandona el compromiso que tiene y por eso muchos contratos no se llevan a acabo y extranjeros no nos toman en cuenta porque no hay seriedad; lo que hacemos es darles capacitación y actualización del padrón pero sobre todo concientizarlos en que es un compromiso. Estamos en proceso para finalizar la planta y que vamos a hacer con esto con la planta certificada organizada habrá un mayor plus»
La miel de Quintana Roo es multi floral es decir que no se da en otros países pues la que estos poseen son mono florales.
La miel de la península es codiciada por olores y colores y se cotiza a buen precio que lamentablemente los coyotes echan a perder verdaderos negocios entre productores y empresas extranjeras.
La exportación de miel orgánica actualmente es de 80 toneladas que está a 40 pesos.
