CERRAR RASTROS POR INCUMPLIDOS, SERÍA PROPICIAR MATANZA CLANDESTINA: COFEPRIS

Únicamente 2 de los 8 rastros establecidos en Quintana Roo, están cumpliendo con las normas mínimas de sanidad para operar, sin embargo, La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (cofepris) en la entidad se ha negado a clausurar estos centros de abasto de carne aduciendo que proceder como estipula la ley se propiciaría la matanza clandestina de animales.
“de los ocho rastros solo dos cumplen con el 100 por ciento de la norma sanitaria en tanto que los otros operan bajo observaciones debido a que sus instalaciones son muy viejas por lo cual requieren una remodelación del edificio de los ocho solo uno en el municipio de Felipe carrillo puerto y uno en Cancún que son particulares están trabajando bien”.
Miguel Alejandro Pino Murillo, director de la Cofepris en Quintana Roo, añadió que en la última inspección se detectó que al menos seis de los mataderos cumplen en un 75% las especificaciones sanitarias, el resto está cercano a la totalidad de estas, pero ninguno logra tener la especificación tipo inspección federal, principalmente por la calidad del ganado bovino y porcino.
“ya se verificaron los 8 rastros en el estado en los cuales se han hecho recomendaciones a los presidentes municipales como a los particulares para que cumplan diferentes recomendaciones que se ha detectado que sucede actualmente no se ha cerrado ningún rastro ya que podría tener una complicación mayor al cerrar un rastro municipal podría crear rastros clandestinos”
Dijo en quintana roo al mes son sacrificados diez mil 210 porcinos y dos 538 bovinos, entre los rastros de los distintos municipios por lo que hacer que cumplan la normas vigentes en la materia es una prioridad.