CANIRAC, PRETENDE INCREMENTAR PRECIOS EN SUS PRODUCTOS

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Chetumal analiza incrementar el precio de sus productos hasta en un 20% y con ello poder hacerle frente a los gastos de operatividad y el alza de los insumos básicos como lo es la verdura y las carnes.
«los ajustes que se hace normalmente es de un 10% y este año podría llegar hasta el 20 incrementar dos pesos por cada 100 que se cobre, esto a raíz de la alza de los insumos en general como son el gas la verduras que están subiendo mucho por la trasportación las tarifas de energía eléctrica todos eso factores se tienen que considerar en estos año.
Flor Leticia Tzec Mex presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Chetumal, detalló que cada año los precios de los menús en los restaurantes durante el mes de enero sufren un incremento del 10% de manera homologada, no obstante, la alza inflacionaria muy por encima los estaría obligando incluso a aumentar los precios en 2 pesos por cada 100 consumo y con ello mantener abiertas cortinas.
«la mayoría de los restauranteros ajustamos los precios cada año y esto se da en el mes de enero una vez que se haya estabilizado el tipo de precio y todos los años tenemos que hacer incrementos y no pueden ser variables.
Dijo que el alza de los combustibles a elevado drásticamente el precio de las verduras que arriban a la capital del estado, el dólar en quesos y vinos así como la energía eléctrica, agua potable lo cual los obliga a ajustar precios.